Qué es ChefBoss
ChefBoss es un sistema de pedidos por WhatsApp con inteligencia artificial para pizzerías, rotiserías y locales de comida. Atiende el WhatsApp del local las 24 horas con su carta real: toma el pedido, cobra, imprime la comanda en la cocina y avisa al cliente. Nadie del local toca el teléfono. Es un producto de MetaBoss, Bahía Blanca, Argentina, y funciona sobre la WhatsApp Cloud API oficial de Meta.
Está en producción en la cadena Big Pizza: tres locales en Bahía Blanca, dos en Neuquén y uno en Cipolletti.
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El problema que resuelve
El WhatsApp de un local de comida suena más a la hora pico, justo cuando nadie puede contestarlo. Los pedidos se anotan a mano, se cobran después y se pierden los que llegan con el teléfono ocupado. En Bahía Blanca, el 81 % de los pedidos por WhatsApp entra entre las 19 y las 22 h.
Qué hace
1. Vende por WhatsApp con la carta real
- Contesta en segundos desde el mismo número del local. Conoce precios, tamaños, masas (piedra o molde), sabores de empanadas, promos por día y por fecha, agotados y horarios.
- Toma pedidos de retiro y de delivery, mitad y mitad, docenas con sus sabores, agregados después de cerrar, cambios de dirección y pedidos programados. Entiende audios y fotos.
- Si no entiende, pregunta. Si no puede resolverlo, se calla y avisa a una persona del local. Nunca discute con un cliente.
2. Cobra antes de cocinar
- Delivery: link de Mercado Pago o transferencia al alias del local. Cuando el cliente manda la foto del comprobante, una IA lo lee y el pedido pasa a cocina; el local ve qué transferencia verificar. Opción por local: nada entra a cocina hasta que el local toca "Pago OK".
- Retiro: se paga en caja. Cada sucursal puede cobrar en su propia cuenta.
3. Manda la comanda a la cocina
- Se imprime sola en la impresora térmica que el local ya tiene (58 u 80 mm), desde una computadora o tablet, con la app ChefBoss Comandera para Windows. Sale desglosada como el ticket de la caja: productos, gusto de la pizza, sabores de las empanadas, bebidas, envío, pago, dirección y aclaraciones.
- Desde la comandera se pide el Uber para un envío con el viaje ya cargado.
4. Avisa al cliente en cada etapa
- "En preparación", "salió", "listo para retirar". A los tres días pide una reseña.
5. Varias sucursales y el número de publicidad
- Un número por local, cada uno con su cocina, su comandera y su cuenta de cobro. El dueño ve todos.
- Un número de publicidad sin costo para anuncios, Instagram, Facebook y Google Maps: atiende solo y deriva cada pedido al local más cercano a la dirección del cliente. Los mensajes de los anuncios de Meta entran directo al bot.
6. Panel para el dueño y el local
- Pedidos en vivo, charlas de todos los clientes (se puede contestar desde el panel), la carpeta de cada cliente con sus patrones de compra.
- Gestión de carta, precios, agotados, promos y horarios. Marketing: placas para Instagram y Facebook, campañas por WhatsApp, seguimiento por cliente, qué anuncio trajo qué pedido.
- Un asistente por chat o voz para el dueño: "¿cuánto vendimos hoy?", "vendé estas promos" con la foto de la placa.
7. Supervisión automática
- Cada respuesta se revisa contra los hechos del sistema (total, envío, tiempos, si el pedido está realmente cerrado) antes de salir.
- Un vigía lee las charlas cada pocos minutos: ventas colgadas, errores de precio, clientes enojados. Abre un caso, le avisa al local y, si hace falta, al dueño, con hechos concretos.
- Redes de seguridad en código: lo que el bot dice que anotó, queda anotado; lo que dice que cerró, queda cerrado; ninguna nota interna llega al cliente.
Datos reales
Big Pizza Bahía Blanca, 30 días al 15 de septiembre de 2026 (un local fuerte más dos conectados hace pocos días):
| Pedidos tomados por el bot | 176 |
|---|---|
| Facturado por WhatsApp | $6.480.000 |
| Ticket promedio | $36.800 |
| Charlas que terminaron en pedido | 129 de 348 (37 %) |
| Clientes nuevos que compraron | 125 de 287 (44 %) |
| Pedidos entre las 19 y las 22 h | 81 % |
| Pagos | 98 transferencia · 71 efectivo en caja · 6 Mercado Pago |
| Sólo el número de publicidad | 140 charlas · 44 pedidos · $1.681.000 (26 % de lo vendido) |
Cuando arrancó, convertía el 40 % de las charlas; el objetivo es 70 %. En Neuquén el dueño conectó su número un jueves al mediodía y esa misma noche ya vendía solo.
Precios (septiembre 2026)
Plan Local: USD 150 por mes por local, con 150 conversaciones incluidas (USD 1 por conversación extra), más USD 500 de puesta en marcha por local, una sola vez (2 locales USD 800, 3 locales USD 1.000). Sin puesta en marcha: USD 225 por mes por local.
Número de publicidad: sin costo. La pauta la paga el local a Meta con el tope que quiera.
Se paga en pesos al dólar oficial del día, por Mercado Pago o transferencia. Sin permanencia. La mensualidad de un local equivale a unos 6 pedidos al mes al ticket promedio de Bahía.
Cómo se pone en marcha
- Día 1: la carta se carga con una foto y se arma sola. Se ajustan promos, horarios y zonas de envío.
- Día 2: el dueño conecta su WhatsApp y su Mercado Pago con dos botones oficiales, sin entregar contraseñas, y prueba su bot desde su celular.
- Día 3: clientes reales, con el equipo de ChefBoss mirando cada charla la primera semana.
Preguntas frecuentes
¿Uso mi número de siempre?
Sí. Se conecta con el botón oficial de Meta y los clientes siguen escribiendo al mismo número. Si el dueño se va, se lleva el número y sus clientes.
¿Y si el bot no entiende algo?
Se calla y avisa. El local contesta desde el panel y el bot retoma cuando termina.
¿Tengo que cambiar la impresora?
No. Las comandas salen en la que ya está, desde una computadora o tablet del local.
¿Y si se equivoca con un pedido?
Los precios salen de la carta cargada, no del criterio del bot, y cada respuesta se revisa contra la carta antes de salir. Cuando no sabe, pregunta o lo pasa a una persona.
¿Reemplaza la caja o el sistema de la central?
No. Atiende el WhatsApp, que hoy no lo atiende nadie. Para cadenas hay una central de red donde se ven todos los locales conectados.
Tecnología
WhatsApp Cloud API oficial de Meta (el negocio conecta su propio número), modelos de lenguaje de Anthropic (Claude) para conversar y leer comprobantes y cartas, Mercado Pago, geocodificación con OpenStreetMap, Uber para envíos, panel web y app de escritorio para Windows con actualización automática, servidor propio en San Pablo.
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